西班牙里奥哈的 “贝加西西利亚” 酒庄源自 19 世纪，率先由修士收拾。
他们发明了 “好意思国橡木桶陈酿” 工艺，让单宁变得柔柔如丝。
如今酒庄仍保留着修士们的酿酒日记，其中 1890 年的记载写谈：“最佳的酒要像信仰相似，经得起技术磨练。”
